В письме от 16.11.16 № 03-11-06/3/67091Минфин указал, что в целях главы 26.3 НК магазины (отделы) кулинарии при ресторанах относятся к объектам организации общественного питания, не имеющим зала обслуживания посетителей, а также не имеющим специально оборудованного помещения (открытой площадки) для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров.
К предпринимательской деятельности в сфере общественного питания в объектах организации общественного питания (в ресторане и магазине кулинарии) независимо от места расположения (разные этажи торгового центра) и вида магазина кулинарии (не имеющего зала обслуживания посетителей) можно применить ЕНВД.
Для расчета налога при оказания услуг общепита через магазин кулинарии, не имеющий зала обслуживания посетителей, применяется физический показатель “количество работников, включая индивидуального предпринимателя” и базовая доходность 4500 рублей в месяц.
Источник: http://www.audit-it.ru/news/account/891396.html