Для освобождения от НДС услуг общепита должны соблюдаться три условия: по доходам, доле профильных доходов и зарплате.
Сумма доходов должна быть не более 2 млрд рублей, удельный вес доходов от общепита – не менее 70%.
С 2024 года будет еще одно условие – среднемесячный размер зарплаты за прошлый год не ниже среднеотраслевой (по коду ОКВЭД 56) в регионе.
Среднемесячную зарплату определяют так:
Сначала считают среднюю за каждый месяц. Для этого все выплаты по трудовым договорам делят на количество сотрудников в этом месяце.
Потом эти средние зарплаты за каждый месяц складывают и делят на количество месяцев.
Такое разъяснение дает Минфин в письме от 18.01.2023 № 03-07-07/3071.
Кроме того, в письме от 14.02.2023 № 03-07-07/12084 Минфин пояснил, какие данные из РСВ будут учитывать при расчете средней зарплаты в общепите.