Курская региональная общественная организация
«Союз предпринимателей»
 г. Курск, ул. Радищева, д. 24, 3 этаж
 +7 (4712) 70-15-34
Курская региональная общественная организация
«Союз предпринимателей»

Сыр не из молока исчезнет с полок магазинов

В России запретят сыр, в производстве которого не используется молоко. Причем не только производство, но и продажу подобной продукции. Такое заявление было сделано на коллегии Минсельхоза.

Проблема в том, что в рамках технического регламента есть четкое определение того количества растительных жиров, которые должны содержаться в сыре и сырных продуктах. Их должно быть не более 50 процентов. Если содержание выше, то это уже сыроподобный продукт. Между тем, многие производители лукавят и называют такие продукты сыром, вводя в заблуждение покупателей.

Влияет такая ситуация и на сельское хозяйство, причем негативно, так как позволяет снижать потребности производителей в сыром молоке.

 

Источник: https://rg.ru/2018/04/16/minselhoz-predlozhil-zapretit-sdelannyj-ne-iz-moloka-syr.html